Il s'agit d'un rhum de mélasses distillé des colonnes de Don José distillery en 2010. Il a ensuite reçu un vieillissement tropical de 8 ans dans des fûts de Bourbon et a continué sa finition pendant 5 ans en fûts de Cognac dans les entrepôts Ferrand à Javrezac avant d'être mis en bouteille à 51.4% ABV.
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