Rhum Abuelo Añejo
Cet excellent rhum panaméen est élaboré à partir de miels vierges de canne à sucre issus des champs appartenant à l’entreprise au Panama. Il est un produit de Varela Hermanos, fondée en 1936 par José Varela Blanco, immigrant espagnol qui s’installa au Panama, dans la ville de Pesé, dont l'activité principale est la culture de la canne à sucre. Depuis ses origines, Varela Hermanos s’est distinguée par la grande qualité de ses liqueurs
Élaboration
Le processus d’élaboration commence avec l'extraction du jus de la canne à sucre, qui sert à la préparation du miel. Il est ensuite fermenté et distillé, en utilisant pour ce faire un système de colonnes en acier inoxydable. Il est alors élevé en barriques de chêne blanc.