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Jack Daniel’s Bonded est vieilli dans des fûts creusés, ce qui expose le whisky à plus d'interaction avec le bois et lui donne un caractère intense. Ce Tennesse whisky est qualifié de Bottled-In Bond. Cette appellation américaine stipule que le whisky doit provenir d'une seule distillerie, être produit lors d'une seule saison de distillation, embouteillé à 50° et vieilli dans un entrepôt sous douane fédérale pendant au moins quatre ans. Composé à 80% de maïs, 12% d’orge maltée et 8% de seigle, il offre des notes de caramel et de chêne, pour laisser place à une finale épicée agréablement persistante.
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