Macallan Harmony Coconut 46,3° 0,7l
195,90 €
(279,86 € /L)
TTC
Avec cette sixième et ultime édition de la Harmony Collection, The Macallan clôt l'une de ses séries les plus créatives en mettant à l'honneur un arôme aussi inattendu qu'élégant : la noix de coco fraîche. Véritable hommage au savoir-faire de l'équipe Whisky Mastery, cette expression démontre que la personnalité d'un whisky ne dépend pas uniquement de son âge, mais également de la sélection minutieuse des fûts et de leur capacité à révéler des profils aromatiques uniques.
Pour cette édition, les maîtres assembleurs ont recherché une concentration exceptionnelle de lactones de chêne, composés naturellement présents dans le bois responsables des notes gourmandes de noix de coco. Seuls des fûts de premier remplissage en chêne américain (Quercus alba) ont été retenus, complétés par une sélection de fûts ex-bourbon et de fûts de chêne américain assaisonnés au sherry afin d'apporter équilibre, douceur et complexité. Le résultat est un single malt lumineux, tropical et remarquablement harmonieux, où les fruits exotiques, les agrumes et les notes pâtissières s'entrelacent avec la douceur du chêne américain.
Embouteillé à 46,3% et présenté dans un écrin inspiré de la noix de coco, ce dernier chapitre de la Harmony Collection séduira aussi bien les collectionneurs que les amateurs de The Macallan à la recherche d'une expression originale, moderne et résolument gourmande.
Tasting Notes
Nez
Une explosion de noix de coco fraîche, de citron vert et d'agrumes, accompagnée de mangue, de papaye, de vanille, d'amandes douces et d'une pointe de muscade et de cannelle.
Bouche
Riche et crémeuse, sur le citron vert confit, le citron, le gâteau à la vanille, la noix de coco râpée, le lait de coco, le sucre glace, les fruits tropicaux séchés et un chêne délicatement épicé.
Finale
Longue, douce et chaleureuse, marquée par la noix de coco, le miel floral et une élégante persistance tropicale.
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1 Article
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