Glenfarclas 12 Years 43° 0.7L

Pas moins de 6 générations ont dirigé la fameuse distillerie Glenfarclas. Les amateurs d'histoire et de tradition adoreront ses eaux-de-vies du Speyside.

La famille utilise exclusivement des fûts de sherry pour le vieillissement de ses whiskies. Amoureux de cette technique, qui est pourtant dix fois plus coûteuse que le vieillissement en fûts de bourbon, la famille ne déroge pas à ses principes depuis 1836.

Glenfarclas 12 ans est d'autant plus sur le sherry que son homologue de 10 ans. Les notes de pain d'épices, de fruits rouges et de chocolat sont mêlées aux notes boisées.

Ce whisky single malt traditionnel est distillé dans la distillerie Glenfarclas à Ballindalloch, la distillerie familiale avec les plus grands alambics du Speyside. Cette région écossaise le long de la Spy River, entre Inverness et Aberdeen, est le berceau des whiskies single malt.

Le goût du whisky est déterminé par la douceur de l’eau, la pureté de l’air, la tourbe au-dessus de laquelle les grains de malt sont séchés et la maturation en barriques (type de bois et nombre d’années). Glenfarclas («la vallée à l’herbe verte») se caractérise par sa forte saveur de sherry.