Talisker 8 Years Special Release 2020 57.9° 0.7L

LES SPECIAL RELEASES 2020 RASSEMBLENT 8 SCOTCH WHISKIES SINGLE MALT BRUTS DE FÛT, RARES ET ORIGINAUX.
UNE COLLECTION DE MARQUES SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉES QUI MAXIMISE L'ATTRAIT POUR LE CONSOMMATEUR...

La collection comprend des expressions inhabituelles et uniques de marques de Single Malt bien connues, de sorte que chaque édition limitée offre l'occasion de découvrir et posséder quelque chose de différent d'une distillerie célèbre. Afin d'intriguer et de satisfaire la curiosité exploratrice des consommateurs, la collection 2020 comprend également quelques éditions de distilleries moins célèbres.
Pittyvaich 30 ans, par exemple, est une édition provenant d’une distillerie ‘fantôme’. Les embouteillages des distilleries ‘fantômes’ sont de précieux lots provenant des stocks restants de ces distilleries fermées, qui ne produiront plus jamais de whisky. Chaque édition réduit encore les stocks existants, rendant ceux qui restent encore plus rares et plus précieux -comme si un artiste était décédé et qu'il restait une quantité limitée de ses œuvres à travers le monde. C'est cette tension entre l'offre et la demande qui alimente le désir du consommateur.

UNE EXPLORATION UNIQUE DES SAVEURS ...
Des fûts de maturation particuliers, des maturations rares et des profils gustatifs inattendus : chaque expression donne vie au caractère de chaque distillerie, par le biais d’illustrations magnifiquement mises en scène de la faune et de la flore des environs des distilleries.

CHOISIS AVEC UN IMMENSE SOIN…
Les whiskies superbes et inhabituels qui composent les Special Releases 2020 constituent une opportunité limitée d'explorer et de savourer l'incroyable diversité de l’univers des whiskies écossais.

UN THÈME ET UN DESIGN SUPERBES, PERCUTANTS ET UNIFIÉS, QUI RELIENT TOUTES LES VARIANTES...
Les Special Releases sont lancées avec un thème unifié traduit aussi bien visuellement que sous la forme d’une histoire collective des précieux breuvages. Les consommateurs verront une collection, avec un lien visuel entre toutes les Special Releases, et réaliseront également que celles-ci font partie d'une collection plus importante, ce qui permet non seulement d'améliorer la compréhension des consommateurs, mais aussi de renforcer la proposition de valeur de chaque produit individuel grâce au pouvoir collectif.

LA FLORE ET LA FAUNE...
Donnent vie au caractère de chaque distillerie par le biais de dessins des environs de la distillerie.

Q U ’ E S T - C E Q U I L E R E N D S P É C I A L ?
Provenant d'un malt au caractère maritime, cette édition aventureuse de Talisker est la première à avoir vieilli en fûts de rhum des Caraïbes Pot Still. Ceux-ci égayent les senteurs marines et le punch poivré du caractère coloré de cette distillerie de Skye avec la douceur riche, sombre et exotique de climats plus chauds.
Fondée en 1830, Talisker fut la première distillerie autorisée sur Skye et reste la plus ancienne distillerie en activité de l'île. Célèbre pour son caractère corsé et riche et sa puissante finale poivrée, ce Talisker est fabriqué par la mer, à l’image des parcs à huîtres qui grouillent de vie dans les eaux claires de la côte ouest de l'île.
De profonds arômes caramélisés sont équilibrés par des notes de sel de mer, d’algues sèches et de sable chaud étayées par une base de barbecue fumé. La texture est lisse, et le goût extrêmement riche et doux avant que la chaleur classique de Talisker ne s'installe avec une pointe de sel et de piment pour donner une finale fumée, poivrée et asséchante.

Robe : Dorée, avec des reflets verdâtres. Bon perlage.
Nez : Léger et un brin piquant. Les notes de tête sont douces et maritimes, avec des impressions de mélasse et de sucre cristallisé rivalisant avec des nuances d’algues sèches, de sel cristallisé et d'iode, étayées par des bonbons durs à la poire, sur une base fumée présentant des traces de viande carbonisée. Une goutte d'eau adoucit l'attaque, tout en augmentant le caractère maritime et en réduisant les notes sucrées, avec l’introduction d’un soupçon de fumée.
Corps : Moyen.
Palais : Texture douce et lisse et goût prononcé ; salin et surtout, légèrement doux avant que le côté poivré de Talisker ne prenne le dessus. Très asséchant. L'eau l'arrondit en adoucissant la riche douceur et en faisant remonter le côté poivré, mais le profil reste similaire.
Finale : Longue, très poivrée et asséchante. Elle se termine sur une note douce et fumée avec la ‘prise’ pimentée typique de Talisker lors de la déglutition. Avec de l'eau, plus ronde mais similaire, laissant un filet de fumée sur la langue.