(112,72 € Par litre)
Cette édition limitée de Teeling a été distillée trois fois dans sa distillerie à Dublin. Ce qui le rend unique, c’est que du crystal malt a été ajouté au mash bill de leur single malt standard. Ce whisky a ensuite été élevé dans des fûts vierges de chêne américain. Le crystal malt est créé lorsque des cristaux de sucre se forment au cours du processus de maltage traditionnel. Ce phénomène se produit à des températures plus élevées. Il en résulte des arômes prononcés de caramel et de toffee dans le whisky final. La combinaison d’une composition de grains unique, du triple processus de distillation et des fûts dans lesquels le whisky est affiné en fait un whisky surprenant, comme on n’en fabrique qu’à Teeling. Il est embouteillé à 46 % d’alcool et n’a pas été filtré à froid.
Nez : pomme verte, poire compotée, sucre brun, vanille et chêne léger.
Bouche : une explosion de caramel avec des épices de tarte aux pommes, de la pâtisserie fraîche et une douceur mielleuse.
Finale : longue, luxueuse, avec de la cannelle et du caramel.
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