

(81,28 € Par litre)
Rhum Brun agricole de Martinique
Le Rhum HSE Très Vieux Rhum Agricole VSOP a été élaboré par la célèbre distillerie HSE (Habitation Saint-Étienne), située en Martinique, dans les Caraïbes françaises. Fondée en 1857, cette distillerie familiale possède d’ailleurs une riche tradition de production de rhum agricole.
La production de ce rhum débute par la récolte manuelle de la canne à sucre, dont le jus est extrait puis fermenté dans des cuves en inox. Le distillat est ensuite acheminé vers des alambics à colonne en cuivre, suivant des méthodes traditionnelles. Le nectar a ensuite été vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne français au sein desquels il acquiert sa complexité et sa profondeur remarquables. Ainsi, la dégustation dévoile une robe ambrée de laquelle s’échappent des notes de fruits estivaux (melon, abricot, pêche), bois précieux, caramel au beurre salé, noix torréfiées, épices douces. La texture est onctueuse et riche, promettant des accords divins avec des desserts.