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Gin ELECTRIC SPIRIT CO. 700ml - 41°

49,00 €
TTC
Achroous est beaucoup de choses, mais ce n’est certainement pas un autre London Dry.
La version signature d'Electric est soigneusement conçue pour être différente de tout le reste,
mais conserve le caractère distinct d'un gin sec classique.
Le genièvre et la coriandre, ainsi que les racines d’iris, de réglisse et d’angélique,
constituent la colonne vertébrale du gin, avec des graines de fenouil et du poivre de Sichuan pour compléter.
l n'y a pas d'ingrédients pour le marketing - seulement la saveur et l'arôme.
ARÔME - Épice douce avec des notes florales et un caractère nettement boisé
BOUCHE - Base de genièvre résineuse, avec douceur anisée et agrumes épicés des grains de poivre
FINITION - Épices douces, avec une acidité persistante d'anis et de genièvre
Quantité
En stock

PETITE DISTILLERIE.
GROS IMPACT.
En tant que lauréate du prix extrêmement compétitif de l'excellence de la marque aux Scottish Gin Awards,
et nommée par le Herald aux côtés d'Irn Bru, Rockstar Games et Brewdog comme l'une des marques les plus cool d'Écosse,
Electric dépasse les espérances depuis le premier jour.
Plus récemment, il a ajouté une gamme de médailles d’or et de doubles médailles d’or provenant
des plus grandes compétitions mondiales de spiritueux, consolidant ainsi sa place comme l’un des meilleurs gins de la planète.
«C'est une composition fantastique et un gin vraiment génial.»
Or - 96/100 points et 7e sur 800+ entrées de Gin
Concours international des vins et spiritueux 2019
«Avec le fenouil et le poivre de Sichuan au premier plan, c'est un style audacieux mais aromatique,
et les puristes seront également rassurés par le genièvre bien présent.
Une variante distinctement différente mais respectueuse du style classique. »
Chris Losh, rédacteur en chef, Imbibe Magazine
Produits de 2017
«À la pointe de la vibrante scène de distillation artisanale écossaise.»
Ian Buxton
Un gin à essayer avant de mourir.

Leith Distillery

PRODUCTION DE SAVEURS
Nous produisons notre gin au Tower Street Stillhouse; une petite distillerie à Leith, le quartier du port d'Édimbourg. Créé en 2017,

il nous a fallu près de 2 ans pour préparer et développer la recette qui deviendra Lind &Citron vert.


Nous utilisons un Genio Still de 500 litres - un morceau de haute technologie de distillation qui nous permet de contrôler

précisément la température et vitesse de nos distillations via une centrale ordinateur.

L'alambic est alimenté en électricité verte. Nous sommes engagé à acheter de l'énergie propre à partir de sources renouvelables,

diminuant significativement l'impact carbone de notre gin.
Le processus de production de chaque lot de gin prend environ 4 jours. Voici comment cela se passe:
1. Nous achetons de l’esprit de grain neutre biologique (NGS) auprès deSuisse. Celui-ci a un titre alcoométrique de 96% ABV.
2. Le jour 1, nous remplissons l'alambic avec NGS dilué à 60% ABV avec de l'eau filtrée.
3. Nous ajoutons les quantités spécifiques de genévrier, grains de poivre rose, racine d'oris, racine d'angélique, racine de réglisse et graines de coriandre.
4. Le mélange est laissé sur chaleur douce pour macérer pendant 24 heures, où l'esprit est imprégné de la saveur des plantes.
5. Le jour 2, nous commençons par éplucher les citrons verts biologiques et ajoutons la peau dans l'alambic. On distille ensuite au cours de la journée.

Les têtes et les queues sont coupés par l'analyse sensorielle de notre distillateur, qui régulièrement vérifie les arômes et la qualité de l'esprit pendant qu'ilse détache de l'alambic.
6. Le distillat récupéré de l'alambic aura une résistance moyenne de 80% ABV. Ceci est versé dans un réservoir et dilué à 44% ABV (force de mise en bouteille) avec eau filtrée.
7. Le gin dilué est mis au repos pendant 48 heures pour permettre un mélange suffisant.
8. Le gin est mis en bouteille et étiqueté à la main à notre stillhouse.

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5 Produits

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Produit de tabac, Pas de vente à distance seulement enlèvement dans nos locaux. Tous les produits vendus à distance bénéficient de notre garantie 'satisfait ou remboursé': pour obtenir le remboursement, il vous suffit de nous retourner le produit dans son emballage d'origine dans les 14 jours. Produit de tabac, Pas de vente à distance seulement enlèvement dans nos locaux.
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