Champagne Barons de Rothschild
L’EXCELLENCE, UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Tout commence au cœur de la prestigieuse région des Grands Blancs. Un terroir champenois réputé pour la place importante laissée au cépage Chardonnay. Le travail d’orfèvre réalisé sur chaque Champagne Barons de Rothschild s’inscrit dans une démarche qualitative exceptionnelle qui en fait sa rareté.
En 2007, la Maison Barons de Rothschild s’est « posée » à Reims, à l’angle du boulevard Lundy et de la rue Camille Lenoir. Le siège social est au cœur de la ville dans une maison bourgeoise du 19ème siècle, près des Maisons de Champagne les plus reconnues sur Reims.
Puis ce fut l’acquisition de l’ancienne Maison Prieur, à Vertus, avec l’aménagement d’un outil de production conforme aux objectifs d’exigence et de qualité. La force de cette toute jeune maison est sa taille : des petits volumes en adéquation avec des approvisionnements sélectionnés avec soin, puis et surtout : le temps.
Parmi les 312 villages ou crus qui constituent l’appellation champenoise, “une poignée” de 17 est classée en grands crus et 44 en premiers crus. C’est au cœur de ces terroirs d’exception les plus recherchés que la famille Rothschild a su tisser de solides relations pour garantir un approvisionnement de raisins hors du commun.
Comme pour leurs célèbres vins de Bordeaux, la proximité des hommes de l’art et de leurs terroirs fait partie des valeurs de la famille depuis plus de 160 ans.
LES PLUS GRANDS CHARDONNAYS VÉRITABLES PILIERS DE LA MAISON
La démarche d’exclusivité qui préside à l’élaboration du Champagne Barons de Rothschild s’exprime par la prépondérance des Chardonnays dans ses cuvées. Ce cépage qui occupe seulement 30 % de la surface plantée en Champagne, n’est pas seulement le plus rare et le plus cher, il est surtout le garant d’un style tout en finesse.
Comme il y a deux siècles, chaque bouteille repose dans les caves creusées dans la pierre où silence et obscurité règnent en maître comme un respect au grand Champagne qui se prépare.
Les cuvées Barons de Rothschild s’affirment par leurs assemblages des plus grands Chardonnay de Champagne après au moins quatre années de vieillissement en cave.
Elles bénéficient du soin habituellement réservé aux meilleures cuvées des plus grandes Maisons de Champagne.
L’ART DU CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD
