

(52,00 € Par litre)
Die Cuvée Brut Blanc de Blancs bestätigt die Finesse, Frische und Eleganz des Chardonnay, der Signaturrebe des Weinguts.
Nach mindestens 18 Monaten Reifung im Keller hat unsere Cuvée Blanc de Blancs einen unnachahmlichen goldgelben Glanz, ihr Bläschenzug ist fein und zart.
Die moderate Dosage dieses Weins, sein geringer Schwefelgehalt und die Rückkehr in den Keller für eine zusätzliche Reifezeit nach dem Degorgieren verleihen ihm eine perfekte Ausgewogenheit.
Rebsorte: 100 % Chardonnay.
Unsere Cuvée Blanc de Blancs ist ein perfekter Begleiter für alle Ihre festlichen Anlässe. Als Aperitif, zu einer Platte mit Meeresfrüchten oder zu Fisch, wie einem Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrusfrüchten.
Mit einer schönen, glänzenden goldgelben Farbe ist die Blase fein und zart.
Die Nase ist komplex. Zunächst entfalten sich Fruchtaromen wie Zitrusfrüchte und weißfleischige Früchte (Apfel, Birne). Dann kommen Noten des Ausbaus zum Vorschein: Butter, Toast, geröstete Haselnüsse (typisch für Chardonnay). Noten von Ananas, Aprikose und Pfirsich vervollständigen seine Aromenpalette.
Am Gaumen ist die Materie gut präsent. Ein reicher, leckerer Wein zwischen Spannung und Rundheit. Am Gaumen ist er harmonisch, mit Noten von gekochten Äpfeln, saftigen Birnen, unterstrichen von einer aromatischen Frische reifer Zitrusfrüchte.