Artikel der Marke Panda Gin
Panda ist ein preisgekrönter Premium-Gin, der in Belgien destilliert und abgefüllt wird.
Er ist vollständig biologisch und der erste Gin der Welt, der Litschis enthält.
Das Rezept für Panda Gin entstand aus unserer Liebe zu hochwertigen Spirituosen und dem Bedürfnis, ein völlig neuartiges Produkt zu kreieren. Monatelange Forschung war nötig, um die genaue Kombination der Aromen aus unseren Botanicals zu extrahieren. Wir analysierten die Moleküle unserer Zutaten, identifizierten das Aromaprofil und legten fest, welches der beste Destillationsprozess ist.
Dieser Prozess ermöglicht es uns, die Qualität und den Geschmack unseres Gins genau zu kontrollieren. Ein Teil unserer Botanicals, insbesondere die Wacholderbeeren, werden zerkleinert und in Basisalkohol mazeriert, bevor sie in die Destillieranlage gelangen. Sie sorgen für mehr Tiefe und ein besseres Mundgefühl, reiche und klarere Aromen. Dann verleiht unser Aufguss aus Litschis, Kirschen, Orangenschalen und Anissternen - um nur einige zu nennen - unserem Alkohol diese schönen, lebhaften und reichen Fruchtnoten. Die empfindlichsten Pflanzen, wie Rosmarin und Basilikum, werden separat mazeriert. Dadurch werden die Öle und aromatischen Verbindungen aus dem Pflanzenmaterial entfernt. Sie werden dann gefiltert und in die Brennblase gegeben, wodurch der Gin seine Kräuternoten erhält.
