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wemyss malts (aultmore) Sweet Mint Infusion 1991 Agrandir l'image

wemyss malts (aultmore) Sweet Mint Infusion 1991

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L'embouteilleur indépendant Wemyss Malts a sélectionné un fût en Ecosse chez Aultmore dans le speyside. Il s'agit d'un whisky distillé en 1991 et vieillit 22 ans. Caractérisée par des notes fraîches, florale, d'eucalyptus et avec une finale légèrement mentholée, il l'a baptisé Sweet Mint Infusion.

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Sweet Mint Infusion (ou "Infusion de menthe douce") est un whisky provenant de Aultmore dans le speyside et mis en bouteille par Wemyss Malts. La mention de la menthe dans le nom fait référence a des notes mentholées relativement subtiles. On est bien loin d'une liqueur de menthe. Le nez dévoile des notes d'oranges, de végétaux. La bouche est fraîche et rappelle l'eucalyptus. C'est surtout la finale qui laisse paraître ces notes de menthe. C'est un whisky rond, frais, léger.

Il s'agit d'une édition limitée à 354 bouteilles.

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